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梅子颠倒蛋糕
当这种多汁的核果时令时，这种倒挂李子蛋糕的食谱是必须尝试的。这款口味清淡的蛋糕配上大量丝滑的奶油或冰淇淋
- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 是10
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成分
- 6中型李子
- 180克黄油，室温
- 一杯红糖
- 一杯过筛的普通面粉
- 1/2杯磨碎的杏仁，过筛
- 1/2茶匙发酵粉，筛过
- 1/4茶匙小豆蔻，过筛
- 1/4茶匙姜粉，筛过
- 1杯白糖
- 2个鸡蛋
- 半茶匙香草精
- 半杯酸奶油
方法
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1预热烤箱至180°C。在一个23厘米的松底蛋糕模的底部涂上油脂并铺上一层，让衬纸从侧面上浮大约1厘米。放在烤盘上。
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2将李子沿自然折痕线切成两半，取出果核，每半切成三片。
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3.在一个小平底锅或微波炉安全的碗中，融化90克黄油和红糖，倒入有内衬的蛋糕模具的底部。
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4将梅子片切成圆圈，覆盖在罐头底部。当结果出来时，这将成为顶部。
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5面粉，杏仁，发酵粉和香料一起筛入碗中备用。
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6把剩下的黄油搅成糊状，然后加入白糖。一次加入一个鸡蛋，然后加入香草和酸奶油。把液体和面粉混合成厚面糊。用勺子把面糊抹在李子上，抹平。
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7烤55-60分钟，或者把刀子插在中间，拿出来时刀口是干净的。让蛋糕在锅里冷却一小时。
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8用刀将蛋糕边缘切松，将一个盘子放在烤盘上，然后将蛋糕倒过来放在盘子上。轻轻地取出烤纸。用热的或冷的蛋糕和奶油或冰淇淋一起食用。
笔记
- 梅子可以是各种甜的梅子;如果使用非常小的李子，只需把它切成两半，将切好的一面朝下放入焦糖中。或者试试其他核果，如桃子。-每份能量405kcal, 1698kj•蛋白质4.5克•总脂肪21克•饱和脂肪8.7克•碳水化合物49.4克•纤维1.8克•钠147毫克
