配方

葡国鸡汉堡

令人垂涎欲滴的皮里皮里酱汁，这款预算友好的葡萄牙鸡肉汉堡充满了风味

2016年5月17日12:44
通过Jennene垫块
  • 15分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 腌制30分钟
  • 是4
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成分

  • 4块大鸡腿肉
  • 1/3杯皮里皮里酱
  • 一杯苹果醋
  • 半杯的水
  • 1/3杯糖
  • 1茶匙芥菜籽
  • 1茶匙芥末粉
  • 1个西葫芦，切成薄片
  • 1根甜菜根，切成薄片
  • 1/2杯蒜泥蛋黄酱
  • 2汤匙切碎的欧芹
  • 4个汉堡面包，减半
  • 4片马苏里拉奶酪
  • 生菜叶，烤薯片

方法

  • 1
    在一个碗里，把鸡肉和酱汁混合。盖上盖子，冷藏30分钟。
  • 2
    在一个小炖锅里，加热醋，水，糖和芥末，直到糖溶解。煮沸。将西葫芦和甜菜根分别放入耐热碗中。把热液体分开。冷藏15分钟。
  • 3.
    在一个小罐子里，混合蒜泥蛋黄酱和欧芹，然后冷藏，直到可以食用。
  • 4
    用中火预热碳烤炉。将汉堡面包切成两半，用炭火烤1分钟，直到出现烤架痕迹。备用。
  • 5
    用炭火烤鸡，每边烤3-4分钟，直到完全熟。在上面放上奶酪片，然后煮3-4分钟。
  • 6
    将香草蒜泥蛋黄酱铺在面包上，将汉堡与生菜和腌蔬菜组合在一起。服务与芯片。

笔记

  • 腌菜保存好，用腌菜液覆盖，在一个密封的容器中放入冰箱。

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