烤土豆、西班牙香肠和菠菜
2013年6月27日下午2点- 十分钟准备
- 2小时做饭
- 是10
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成分
烤土豆、西班牙香肠和菠菜
- 3个大土豆(600克)去皮
- 450克库马拉去皮
- 1/2瓶270克炭烤辣椒条
- 1汤匙油备用，沥干
- 75克嫩菠菜叶，切碎
- 2/3杯磨碎的美味奶酪
- 150克新鲜乳清干酪，切碎
- 10个鸡蛋，室温下
- 300克一盒酸奶油
- 1/3杯牛奶
- 1瓣大蒜，压碎
- 1个小红洋葱，对半切，切成薄片
- 1根西班牙香肠，切成薄片
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
方法
烤土豆、西班牙香肠和菠菜
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在一个22厘米的圆蛋糕平底锅上涂上一层油。用烤纸在底部和侧面画线。将准备好的平底锅放在烤盘上
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2用竹签刺穿土豆和鸠摩罗。用高火(100%)加热土豆4分钟或直到土豆变软。冷却5分钟;将鸠摩罗切片，用微波炉高火(100%)加热4分钟，或直到它变软。冷却5分钟;片。
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3.将一半的土豆片和鸠菜铺在已准备好的盘底上。撒上一半的辣椒，菠菜，美味的奶酪和乳清干酪。重复多层，最后涂上乳清干酪。
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4将鸡蛋、酸奶油、牛奶和大蒜放入一个大壶中搅拌;用盐。将鸡蛋混合物倒入盘中的蔬菜上。将洋葱和西班牙辣香肠拌入预留的油中;安排在盘子顶部。
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5盖上箔纸:烘烤1小时。除去锡箔:烘烤45分钟以上，或直到蔬菜变得金黄和柔软。
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6撒上欧芹。在锅中放置3小时或直到完全冷却。从锅中取出:切成楔形即可食用。
笔记
酸奶油在室温下放置10分钟，然后与鸡蛋搅拌。
