土豆沙拉配蕃茄干和莳萝
妮琪·威克斯用土豆沙拉食谱重新唤起了人们对番茄晒干的热爱!半晒干的番茄，樱桃番茄和奶油莳萝酱真的让这道沙拉充满活力
- 30分钟烹饪
- 6 - 8人份
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成分
番茄干土豆沙拉
- 一公斤蜡质小土豆，大土豆减半
- 海盐和黑胡椒，来调味
- 2汤匙刺山柑或小黄瓜，剁碎
- 1/4杯半晒干的番茄
- 100克圣女果
- 橄榄油
沙拉酱
- 一汤匙鲜莳萝
- 少量平叶欧芹，切碎
- 半柠檬汁
- 3/4杯希腊酸奶，不加糖
- 1/4杯橄榄油
方法
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1用大量的盐水把土豆煮软。沥干，冷却，切成一口大小。用海盐片和黑胡椒粉调味。
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2将刺山柑或小黄瓜大致切碎。
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3.将调味料放入食品加工机，搅拌至光滑。季节的味道。
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4在一个大碗里，把土豆、酸豆、西红柿和调味品混合在一起，如果你马上就吃的话。否则，当你到达目的地时，把调料和衣服分开放在罐子里运送。
笔记
用剩下的烤土豆做沙拉会更美味。找半干的西红柿(鲜红色的，不是深色的，装在罐子里或在超市的熟食区出售)，因为它们更软，味道也不浓郁。
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