土豆玉米
2013年4月27日下午2点- 20分钟准备
- 1小时20分钟的烹饪
- 是14
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成分
土豆玉米
- 4个中等大小的土豆，去皮，对半切
- 1/4杯橄榄油
- 2个中等大小的洋葱，切成两半，切成薄片
- 3瓣大蒜，切成薄片
- 12个鸡蛋，轻轻打匀
- 2汤匙百里香叶
- 半茶匙烟熏辣椒粉
- 什锦沙拉，上桌
方法
土豆玉米
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1把土豆放在一个大炖锅里;用冷水覆盖。煮沸。煮10-12分钟或直到变软。排水和切片。
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2在一个大煎锅里用小火加热油。加入洋葱和大蒜，翻炒10分钟或至金黄色。
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3.涂上油脂，在20厘米(底座直径)的圆模底座上划线。将土豆和洋葱分层放入平底锅中，最后再铺上一层土豆。
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4预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。将鸡蛋和百里香混合。用盐和胡椒调味。将鸡蛋混合物倒在土豆上。
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5用一个小刮刀，轻轻提起土豆，让鸡蛋均匀地穿过每一层。撒上辣椒粉。将蛋糕盘放在烤盘上。
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6烘烤50-55分钟，或者用烤串测试，直到刚刚凝固。酷盘。用抹刀松开边缘:从锅中取出。切成楔形。配以沙拉。
