咖喱虾和鱼
配以米饭，这道咖喱虾和鱼的食谱非常适合全家享用。每份热腾腾的饭菜的价格仅为4.02美元!
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱,切碎
- 2茶匙姜末
- 一瓣蒜瓣，压碎
- 1/4杯泰国红咖喱酱
- 2个西红柿,切
- 400毫升椰子奶油
- 一个酸橙汁
- 一汤匙辣椒酱
- 500克硬白鱼片，切成块(见食谱提示)
- 300克虾仁，去皮，去筋，鱼尾完整
- 1/2杯菠菜叶
- 1/4杯新鲜的香菜，叶子摘下来
- 蒸饭
方法
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1在一个大平底锅里，中火加热油。Sauté洋葱、姜、蒜放2-3分钟，直到洋葱变软。
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2拌入糊状物，煮1-2分钟至香味。加入番茄，搅拌1分钟。
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3.加入椰子奶油，果汁和辣椒酱。加热至沸腾。小火慢炖2-3分钟，直到稍微变稠。
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4加入鱼和对虾。煮2-3分钟直到完全煮熟。把菠菜和香菜拌匀。
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5炖1分钟直到叶子完全枯萎。咖喱饭。
笔记
- 使用无骨的硬鱼片，如鲷鱼或tarakihi。
