虾沙拉配珍珠库斯库斯
一个灿烂的亚洲风格的沙拉，只是尖叫“夏季”，这个配方当然可以在一年中的任何时候都可以享受，每当你觉得像石灰，黄瓜和新鲜香草的味道清爽。如果您愿意，请用炭烤鱿鱼，白切鸡的虾。米歇尔·克兰斯顿在从“一个简单的表格”这个配方中使用珍珠蒸粗麦粉，大，圆couscous-因为它略耐嚼的质地和沉浸在敷料的可爱味道的能力。它有时也被称为以色列蒸粗麦粉或moghrabieh;看它在熟食店或中东超市。
- 20分钟制备
- 10分钟烹调
- 供应2
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成分
- 40克（1/4杯）珍珠蒸粗麦粉
- 125毫升（1/2杯）沸水
- 2汤匙脚轮（超细）糖
- 1汤匙柠檬汁
- 1 1/2汤匙鱼酱
- 1汤匙米醋
- 12大（500克）熟虾，去皮，去内脏，尾部原封不动
- 2藤成熟的西红柿，切粒
- 1个长红辣椒，接种和切碎
- 2个青柠叶，切成薄片
- 1黎巴嫩（短）黄瓜，切粒
- 1把薄荷叶
- 1一小撮香菜叶
- 1个泰国罗勒叶
方法
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1把珍珠库斯库斯在一个小锅里，并在沸水浸泡。
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2盖上锅，用小火煨5分钟，或直到所有的水被吸收。从热和漏极删除。
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3.把糖，柠檬汁，鱼露和醋放入碗中，搅拌至糖溶解。
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4.放入对虾，番茄，辣椒，青柠叶和蒸粗麦粉。折腾结合起来，然后留出几分钟，让虾和库斯库斯吸收一些香料。
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5.加入黄瓜，薄荷，香菜和泰式罗勒。两碗之间分割前折腾一次。
