雪豌豆和玉米虾
当你需要速度的时候，没有什么比炒菜更好了。这道用雪豆和玉米做成的对虾食谱是一顿健康、简单的工作日晚餐的完美选择
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
- 2汤匙植物油
- 16只生王虾，去皮，去脉，尾部(见食谱提示)
- 125克小玉米，纵向切一半
- 芦笋1串，切整齐
- 150克雪豌豆，切好，对角线切成两半
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1汤匙酱油
- 1茶匙蚝油
- 1/4茶匙糖
- 香菜叶，上桌
方法
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1在一个大锅里，加热一半的油。翻炒虾1-2分钟至变色。从锅里拿出来。
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2把锅里剩下的油烧热。炒玉米1分钟，然后加入剩下的蔬菜和大蒜。煮1分钟，直到颜色鲜亮，又嫩又脆。
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3.把虾放回锅里，加入酱汁和糖。翻炒1-2分钟。上桌时撒上芫荽。
笔记
16只虾去壳后重约500克。虾不能煮太久，因为它们会变得很硬，很容易变色。
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