配方的：特蕾西桑德兰
摄影的：凡妮莎·刘易斯
摄影的：凡妮莎·刘易斯
红粉佳人棉花糖
使用黑醋栗粉以其独特的风味和华丽的颜色，这款棉花糖配方是传统粉色棉花糖的一个可爱的转变。完美的甜点或派对礼物
- 2小时准备
- 让30块
打印
成分
- 一杯半的白糖
- 2/3杯热水
- 2汤匙明胶颗粒
- 2茶匙黑醋栗粉，另外2茶匙用于撒粉(这个食谱使用了西伯里)
- 半杯冷水
- 玉米淀粉,除尘
方法
-
1在18厘米x25厘米的平底锅上涂上油脂，并铺上烤纸。在一个小平底锅中加入糖和热水，用中火搅拌几分钟，直到糖溶解。
-
2将明胶、黑醋栗粉和水放入一个小碗中，用叉子搅拌均匀。加入热糖和水，搅拌至透明和明胶溶解。
-
3.将混合物倒入电动搅拌器的大碗中，盖上盖子冷却30分钟左右。打开搅拌器，搅拌至粘稠。
-
4倒入准备好的平底锅，用抹刀抹平锅盖。撒上黑醋栗粉，静置约1小时。
-
5用湿刀将棉花糖切成方块。如果你想储存棉花糖，可以撒上一点玉米粉，防止立方体粘在一起(参见食谱提示)。
笔记
给棉花糖块裹上一层，把玉米粉倒进一个容器里，加入一些棉花糖块，盖上盖子，摇匀。这是很容易做到的，并节省您的手指粘。要把棉花糖弄干，把它放在一个有烤纸衬里的托盘上，然后在冰箱里放一晚上，形成柔软的外皮。这将使棉花糖可以作为礼物储存或包装。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的