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配方 白巧克力冰淇淋泡芙
姜味冰淇淋和巧克力软糖酱
清淡酥脆的酥皮上点缀着姜味冰淇淋，再淋上巧克力软糖。这个令人眼花缭乱的甜点真是太好吃了!
- 45分钟的准备
- 15分钟烹饪
- 是6
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成分
巧克力泡芙
- 100克黄油
- 1杯开水
- 1杯面粉
- 4个鸡蛋
Gingernut冰淇淋
- 2升法国香草冰淇淋
- 1包姜饼
巧克力酱
- 125克黑巧克力
- 1汤匙黄油
- 2汤匙金色糖浆
- 1/4杯奶油
- 半茶匙香草精
方法
巧克力泡芙
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1预热烤箱至190ºC。在一个中等大小的平底锅中融化黄油，然后加入开水。加入面粉，然后从火上移开锅。把混合物搅拌成光滑的面团。
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2将面团放入食品加工机的碗中，一次加入一个鸡蛋，每次加入后打匀。如果你没有加工机，用木勺把鸡蛋和面团混合。把最后一个鸡蛋打到碗里，用叉子轻轻搅拌，这样会更容易融合。把这混合物打到发白有光泽为止。
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3.在烤盘上泼洒冷水，然后用勺子或管子把14-16个甜点勺大小的小块放到托盘上。在预热的烤箱中烘焙10分钟，然后将温度提高到210ºC，再烤10-15分钟，或者直到蛋糕变成饼干色，摸起来酥脆。
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4制作甜点的时候，先把蛋糕的顶部切掉，在里面填满一勺姜味冰淇淋，再把蛋糕的顶部盖上，用勺子盖上加热的奶油软糖酱。
Gingernut冰淇淋
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5把冰淇淋从冰箱里拿出来，放在一边让它变软。不要让它变成液体，只是软的。
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6把一个塑料袋放在另一个塑料袋里，把姜粉倒进袋子里，用擀面杖把它们压碎。
巧克力酱
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7把所有的材料放在一个小炖锅里，轻轻地加热，搅拌直到完全混合。酱汁应该浓稠而有光泽。
