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南瓜，洋葱和迷迭香佛卡夏面包
试试用这道简单的佛卡夏面包食谱从头开始制作意大利经典!这款美味的扁平面包的顶部是烤南瓜、洋葱和迷迭香的绝妙组合
- 3小时15分钟烹饪
- 是8
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成分
- 2茶匙活性酵母颗粒
- 1茶匙糖
- 半杯温水
- 400克南瓜，切成2厘米的小块
- 1个红洋葱，切成薄片
- 四分之一杯特级初榨橄榄油
- 海盐和现磨的黑胡椒
- 2杯优质面粉
- 1茶匙细粒盐
- 1/3杯卡拉马塔橄榄
- 一汤匙碎迷迭香
方法
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1预热烤箱至180°C。
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2在温水中撒上酵母和糖，放置5分钟直到起泡。
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3.把南瓜和洋葱放在烤盘里，淋上少许油。用盐和胡椒调味，煮20分钟，或直到南瓜变软。
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4在一个大碗里混合面粉和细粒盐，在中间挖一个井。
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5倒入酵母混合物和一汤匙橄榄油。搅拌均匀，然后翻出来揉至柔软。
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6清洗碗，然后刷上一些油。把面团放回碗里，盖上盖子，放在温暖的地方1个半小时，直到面团变大一倍。
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7把煮好的南瓜和洋葱放在一边。关掉烤箱。
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8将面团擀成一个大约28 x 22厘米的长方形。轻轻地放到刷过油的烤盘上。盖上盖子，再放在温暖的地方，再发酵30分钟。
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9预热烤箱至210°C。
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10在面团表面撒上南瓜、洋葱、橄榄、迷迭香和大量海盐。
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11烤15分钟至金黄色。
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12趁热或在室温下食用。
笔记
每份能量:226千卡，946kj蛋白质:4.8克脂肪:9.1克饱和脂肪:1.4克胆固醇:0毫克碳水化合物:29克纤维:3.3克钠:128毫克
