快速简单的奶油海鲜杂烩汤
纳迪亚·林的海鲜杂烩食谱绝对是必尝之道。这道奶油汤里有虾、贝类和熏鱼的美味，在寒冷的日子里配上硬面包非常美味
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
- 50克的黄油
- 1根韭菜，切碎(只有白色部分)
- 3瓣大蒜，剁碎
- 2平汤匙普通面粉
- 2 /2杯牛奶
- 2杯半鱼肉或鸡汤
- 1/2杯奶油
- 一把带壳贝类(如贻贝或蛤蜊)，可选
- 250克生鱼(如安康鱼、鲷鱼、芋头、白衣等)，切成3-4厘米的块状
- 250克生对虾(和/或扇贝)
- 200克烟熏鱼或鲑鱼片
- 汁½柠檬
- 1/4杯切碎的欧芹
- 1/4杯切碎的香葱，上桌
方法
-
1在一个大平底锅中用中火加热黄油。将韭菜和大蒜与一撮盐一起煮几分钟或直到变软。
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2加入面粉，继续搅拌约1分钟。
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3.加入大约半杯牛奶，不断搅拌，避免形成块状。逐渐加入剩余的牛奶，然后加入高汤和奶油。炖约10分钟，经常搅拌，直到稍微变稠。
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4加入海鲜(如果是贝类，先加入，煮1-2分钟，然后加入其他海鲜)，继续煮几分钟或直到海鲜完全煮熟。用盐、胡椒和柠檬汁调味。拌入香菜。
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5舀入碗中，均匀分布海鲜，用韭菜装饰。与抹上大蒜和香草黄油的热面饼一起食用。
笔记
- 4 - 6。
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