有什么能比一碗汤更能让你的家人在这个冬天保持温暖呢?多尝试我们的美味的暖汤食谱-我们为每个人准备了一些东西，有来自世界各地的肉类点心和素食点心。
最好的海鲜杂烩
妮琪·威克斯的海鲜杂烩汤食谱制作简单，成本也不高，所以这周就来点杂烩吧。为真正的冬季胜利者准备大量涂有黄油的硬皮面包
- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
- 12贻贝
- 1/3杯白葡萄酒
- 2汤匙橄榄油
- 2-3片培根，切丁
- 1汤匙黄油
- 1个大洋葱，切成小块
- 2瓣蒜瓣，压碎
- 1根芹菜，切成丁
- 胡萝卜一根，去皮切丁
- 2个中等大小的土豆，去皮切成2厘米大小的小块
- 2杯水，鱼或蔬菜高汤
- 200毫升奶
- 1个柠檬榨汁
- 12个扇贝，新鲜的或解冻的
- 2-3条鱼片(Nici用gurnard)，切成块
- 2根葱，切成薄片，做装饰
- 一小把欧芹，用来装饰
- 硬皮面包，上菜
方法
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1把贻贝快速擦洗一下，然后把它们和酒一起放进一个大锅里。小火慢炖，盖上盖子蒸2-3分钟，直到贻贝打开。关火，把贻贝和葡萄酒倒进碗里冷却。当冷却到可以处理的时候，把贻贝肉拿出来，粗略地剁碎，让小的保持完整。丢弃的胡子。
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2把锅里的油加热炒培根直到脆。加入黄油和sauté洋葱和大蒜，直到开始变软。加入芹菜和胡萝卜，然后出汗直到蔬菜变软——大约15-20分钟。
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3.倒入留好的青口/酒和高汤，然后加入土豆。炖大约10分钟，直到土豆变软。加入奶油，柠檬汁和柠檬皮。
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4煮沸后加入扇贝、鱼和贻贝。煮1-2分钟，直到鱼刚刚煮熟。尝一尝，如果需要的话加盐和适量的黑胡椒粉。
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5饰以葱和欧芹。服务与面包。
笔记
任何鱼类或贝类都可以使用——如果你喜欢的话，可以试着用蛤蜊或蚬肉来代替鱼片。
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