藜麦粘枣布丁配焦糖酱
这些单独的布丁不同于通常的粘枣甜点——它们是用藜麦做的，所以它们是无谷蛋白的。
- 15分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是12
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成分
粘性的日期布丁
- 500克干枣
- 590毫升水
- 一茶匙小苏打(小苏打)
- 250克无盐黄油
- 250克超细砂糖
- 4个特大鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 1茶匙肉桂粉
- 250克藜麦粉
- 2茶匙泡打粉
- 草莓,装饰
焦糖酱
- 200克无盐黄油
- 400克红糖
- 240毫升的奶油
- 1茶匙香草精
方法
藜麦粘枣布丁配焦糖酱
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1将红枣和水放入一个大炖锅中，慢慢煮沸，小火慢炖1分钟。关火，加入小苏打，放在一边冷却。当你加入苏打水时，整个混合物会起泡，所以要确保你用了一个足够大的平底锅，这样它就不会溢出来，也不用担心剩下的液体，因为椰枣混合物会在冷却时变稠。
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2预热烤箱到160°C，在12个1杯容量的锡模具上涂上油脂。用电动打蛋器将黄油和糖打成糊状。一次打一个鸡蛋，加入香草和肉桂。
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3.筛面粉和泡打粉，慢慢加入奶油混合物。拌入已冷却的枣子，将蛋糕混合物均匀地放入准备好的罐头中。把罐头放在烤盘上，烤35-40分钟。冷却后，用薄刀沿模具边缘切开布丁，然后倒到盘子上，配上大量的焦糖酱和扇形草莓。
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4制作焦糖酱时，将所有原料放入一个小炖锅中，慢炖几分钟，直到酱汁开始冒泡变稠。
笔记
如果你喜欢，你可以做一个大布丁，而不是12个单独的布丁。只要增加烹饪时间。
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