鸡丝拉面汤
加上一些味噌和鱼汤，几分钟后就能吃到一碗美味的鸡肉拉面汤
- 20分钟烹饪
- 腌制10分钟
- 是4
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成分
- 4汤匙酱油
- 2茶匙芝麻油，多加一点用来煎炸
- 一瓣大蒜瓣，切碎
- 2块去皮鸡胸肉，切成薄片
- 200克新鲜或干拉面
- 3杯鸡汤
- 2茶匙鱼汤颗粒(在亚洲食品店有售)
- 4汤匙白味噌酱(在国际超市有售)
- 半杯切片蘑菇
- 荷兰豆一包，切片
- 2根葱，切片
- 一杯菠菜，切碎(或使用菠菜幼叶)
- 4个鸡蛋，煮熟后切成两半或四等分(可选)
方法
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1在碗里加入3汤匙酱油、香油和大蒜。加入切好的鸡肉，腌5-10分钟。
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2将腌好的鸡肉放入一滴香油中炸熟。备用。
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3.按照包装上的说明，将拉面放入沸水中煮熟，然后沥干，冲洗干净。
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4将鸡汤放入炖锅中，轻轻加热。炖的时候，加入鱼汤和味噌酱。加入蘑菇片和剩下的一汤匙酱油。
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5上菜时，把面条分成几碗。用滚烫的高汤盖住面条。然后在每个碗上放一些煮熟的芝麻鸡和一些雪豆片、葱、菠菜和煮熟的鸡蛋(这些蔬菜会在汤里稍微煮熟)。用勺子和叉子吃饭，吃的时候发出声音!
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