配方

覆盆子果酱甜甜圈加伯爵糖

经典果酱甜甜圈在这个美味的食谱中加入了茶的味道。松软的自制甜甜圈里塞满了覆盆子果酱，然后卷上甜伯爵糖，创造了一种时髦的享受

2017年9月27日12:52
  • 45分钟的准备
  • 5分钟烹饪
  • 是12
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成分

  • 7克干酵母
  • 1/4杯热牛奶，再加半杯
  • 一个鸡蛋
  • 40克融化的冷却黄油
  • 2杯面包粉
  • 1/4杯细砂糖，再加3 /4杯
  • 1/4茶匙细海盐
  • 伯爵茶包
  • 炸用植物油
  • 375克覆盆子酱

方法

  • 1
    在一个碗里，将酵母和第一份温牛奶混合。放置10分钟直到起泡。在一个罐子里，混合第二量热牛奶，鸡蛋和黄油，然后加入酵母混合物。
  • 2
    将面粉、糖和盐放入一个中等大小的电动搅拌机中，搅拌均匀。用低速，逐渐加入牛奶混合物，搅拌5分钟，直到面团湿黏。取一个抹了油的大碗，盖上盖子，放在温暖的地方1小时。
  • 3.
    将茶包切开，将茶叶切碎。在一个碗里，加入第二量的糖和茶叶。将面团擀到撒了面粉的表面，擀至1.5厘米厚。用撒了面粉的6厘米切刀切圆。将盘子放在有烤纸衬里的托盘上，间隔2厘米。盖上盖子，放在温暖的地方30分钟。
  • 4
    在一个大平底锅中，加热足够的植物油，将面团油炸至加入时发出嘶嘶声(180摄氏度)。分3批制作，每面油炸30-40秒，直至炸成金黄色。用纸巾吸干水分。
  • 5
    在一个有内衬的托盘上，用格雷伯爵糖搅拌甜甜圈。用勺子把果酱舀进装有小尖端的裱花袋里。在每个甜甜圈的边上开一个口子，倒上一汤匙果酱。

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