生覆盆子，香草和澳洲坚果蛋糕
妮奇·威克斯的生覆盆子、香草和夏威夷蛋糕是为特殊场合制作的美味甜点。上面点缀着酸树莓，上面点缀着松脆的澳洲坚果，这个食谱既奢华又简单!
- 30分钟准备
- 3小时腌制
- 是8
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成分
基地
- 一杯半杏仁和/或夏威夷果
- 捏海盐
- 一杯去核枣，泡在热水里，然后沥干
- 一汤匙椰子油，融化了
填充
- 一杯半生的无盐腰果，在水中浸泡一夜，沥干
- 1/4到1/ 2杯水
- 2/3杯椰子油，融化了
- 2汤匙原味山羊酸奶
- 1/4杯鲜榨柠檬汁
- 半杯蜂蜜或枫糖浆
- 2茶匙香草精
- 1/4茶匙海盐
- 半杯新鲜覆盆子
一流的
- 1/4杯烤澳洲坚果，切碎
- 一杯新鲜的覆盆子
方法
-
1做底的时候，把所有的原料都搅拌在一起，直到捏到一起。压入一个有衬里的24厘米的弹簧形锡的底部。在做馅料的时候冷静一下。
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2用足够的水处理腰果，使其形成光滑的奶油状糊状。加入除覆盆子外的其他配料，搅拌至完全混合。倒在冷却过的底座上。撒上新鲜的覆盆子，如果没有沉下去，就轻轻地把它们压在馅料下面。
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3.冷却至少3小时或直到凝固。
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4当准备上菜时，从罐头中取出，放到上菜盘上。在顶部撒上更多的覆盆子和夏威夷坚果。
笔记
这个食谱是精制的无糖的。如果你喜欢更酥脆的底部，少用枣和6-8个无麸质姜坚果和其他配料。
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