大黄和苹果荞麦酥
享受这个令人欣慰的大黄和苹果荞麦酥配方与一大团掼奶油或椰奶的无乳制品版本
- 45分钟烹饪
- 是6
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成分
大黄和苹果荞麦酥
- 4或6茎大黄，切碎后可制成3杯
- 1个苹果，去皮，切碎
- 1个橙子，果汁和皮(或皮条-见注释)
- 2汤匙蜂蜜
- 1/4杯的水
崩溃
- 1杯荞麦片(也可以用燕麦片，见食谱说明)
- 2汤匙荞麦粉(或用椰子粉或其他无谷蛋白粉)
- 3/4杯核桃碎片
- 一撮肉桂
- 3汤匙黄油(或者不含乳制品的椰子油)
- 2汤匙蜂蜜，加热成液体
- 奶油，或者不含乳制品的椰奶
方法
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1预热烤箱至180°C。
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2将大黄和苹果混合在一个防烤箱的盘子里(大约20厘米x25厘米)。
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3.在平底锅中，将橙汁、皮屑、蜂蜜和水慢炖，然后浇在水果上。
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4做酥皮的时候，把荞麦片，面粉，核桃和肉桂混合在一起。把黄油擦进去，然后倒入蜂蜜。结合混合。
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5把碎面包屑均匀地撒在水果上。
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6烘烤35-45分钟，直到表面变得酥脆，水果从酥皮中冒出来。
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7将酥粒与奶油或椰奶一起食用。
笔记
富含荞麦的饮食不仅含有大量的有益物质(镁、纤维和类黄酮)，据说还能降低患高胆固醇和高血压的风险。你可以用荞麦片代替燕麦片，但要注意它们可能含有谷蛋白。当食谱要求使用柑橘皮或果皮时，尽量不要加入太多的白色果皮，因为它可能会很苦。
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