浓郁的巧克力和甜菜根蛋糕
这是一个潮湿和丰富的巧克力蛋糕，很容易烤。虽然我们吃蛋糕不需要借口，但其中的甜菜根使它充满了良好的营养，可以抵御任何冬季疾病!
- 35分钟烹饪
- 是25厘米
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成分
- 2/3杯椰子油或橄榄油
- 半杯蜂蜜(或枫糖浆)
- 100克优质黑(65%+可可)巧克力(纽扣或切碎)
- 4个鸡蛋
- 2杯磨碎的甜菜根
- 1.5杯无麸质(或斯佩尔特)面粉
- 2茶匙泡打粉
- 3汤匙可可
- 捏盐
- 覆盆子粉，至粉末(可选)
- 椰子酸奶，上桌
方法
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1预热烤箱至175°C。在一个25cm × 25cm的蛋糕模上涂油并铺上线。
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2用中号炖锅用小火加热椰子油。加入蜂蜜和四分之三的巧克力。搅拌至巧克力融化，然后关火。
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3.在一个大碗里，将鸡蛋打至松软。加入甜菜根和油/巧克力混合物。
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4将面粉，烤粉，可可粉和盐筛在一起，然后轻轻搅拌。加入剩下的巧克力块，搅拌均匀。
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5烤25-35分钟，或者烤到蛋糕表面开始裂开，测试时里面还是有点粘。放入锡罐中冷却10分钟，然后轻轻翻出来放在架子上冷却。
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6撒上一点覆盆子粉，和椰子酸奶一起食用。
笔记
- 如果吃的是麸质或无乳制品，请检查所有的标签。
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