配方

烤胡萝卜汤配香菜香蒜沙司

这道烤胡萝卜汤以消炎香料姜黄为特色，为您打造营养丰富、美味可口的晚餐，此外，它还会淋上自制的香菜香蒜沙司

2016年9月5日3:45am
通过Jennene垫块
  • 15分钟准备
  • 1小时做饭
  • 是4
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成分

烤胡萝卜汤
  • 500克胡萝卜，去皮，切成四份
  • 2个欧防风，去皮，切碎
  • 2茶匙橄榄油
  • 1个洋葱,切碎
  • 2蒜瓣，压碎
  • 1茶匙孜然粉
  • 2土豆,切
  • 4杯低盐鸡高汤
  • 2杯水
  • 2茶匙新鲜姜黄根，去皮，磨碎(见顶端)
  • 烤黎巴嫩面包手指
香菜酱
  • 2杯香菜叶，撕掉
  • 半杯特级初榨橄榄油
  • 1/4杯焯过的杏仁
  • 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
  • 一瓣蒜，切碎

方法

烤胡萝卜汤
  • 1
    将烤箱预热至200°C。把胡萝卜和欧洲防风草放在一个有衬里的烤盘里。喷上油，然后调味。烤35-40分钟直到变软。
  • 2
    在平底锅里，把油中火加热。Sauté放入洋葱和大蒜3-4分钟。加入孜然，炒1分钟。
  • 3.
    加入土豆，蔬菜，高汤和水，烧开。把火调小，然后炖15-20分钟。拌入姜黄。将汤煮至顺滑调味。
香菜酱
  • 4
    把所有的原料加工均匀。季节的味道。
  • 5
    在汤上淋上香蒜沙司即可食用。配上黎巴嫩面包。

笔记

  • 如果喜欢的话，你可以用1茶匙磨碎的姜黄代替2茶匙新鲜的姜黄。这种充满活力的香料被认为是一种有效的天然消炎剂。

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