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食谱 烧烤鸡潘桑拉
烤鸡用甜洋葱panzanella
这款美味的烤鸡配方与Panzanella配对 - 托斯卡纳面包和番茄沙拉，在这个配方中具有甜洋葱，可享受美味的扭曲
- 15分钟准备
- 40分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 1/2面包陈旧的CIABATTA面包或酸面团，切成1cm切片
- 2汤匙橄榄油
- 2个红洋葱，切成厚厚的楔子
- 1.4公斤rangitikei鸡，蝴蝶
- 1汤匙柠檬汁
- 4枝柠檬百里香，切碎
- 250克樱桃西红柿，减半
- 2汤匙香脂醋
- 1杯罗勒叶，松散地包装
- 特级初榨橄榄油
方法
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1预热烤箱非常热，220°C。线一个大型烤盘。
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2将面包放在平底锅中的单层，用一半的油刷。将洋葱围绕边缘。
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3.将鸡皮肤侧面放在面包上。淋上剩下的油和柠檬汁。分散百里香和季节。
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4.烤30-35分钟，直到鸡肉是金棕色，当大腿接头用串刺穿时，果汁就会清晰。转移到董事会并休息，松散地覆盖铝箔，5分钟。
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5.将托盘放置在预热烤架下4-5分钟，直至面包是金色和清爽。用洋葱，西红柿和醋撕成大块和折腾撕裂。顶部有鸡肉和罗勒分散。淋上一点初榨橄榄油，切成段以供应。
笔记
- 蝴蝶鸡，沿着骨干的两侧切割并取出。翻身并扁平。
