这个配方首先出现在食品杂志问题75。
与chipotle的烤汉语kumara
你以前从未像这样的kumara！这个食谱看到哈尔巴拉·库马拉与烟熏，辣椒腌腌腌腌鱼。为胜利的周末撒上香菜
- 15分钟准备
- 35分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 8小kaipara红色kumara，擦洗
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙石灰果汁
- 1-2汤匙Chipotle酱，根据味道（见配方提示）
- 1茶匙精细磨碎的石灰
- 盐和新鲜的黑胡椒
- 新鲜的香菜装饰
方法
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1将烤箱预热至200°C。使薄切割7-10mm分开，大约三分之二穿过kumara，小心不要一直剪掉它们。
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2将Kumara放入一个带有烘焙纸的大型烤盘中，用2茶匙橄榄油刷它们。将Kumara烘烤在预热的烘箱中20分钟。
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3.同时，将剩余的橄榄油，石灰汁，Chipotle酱和石灰般的热情结合起来。从烤箱中取出Kumara并用Chipotle混合物刷它们，包括狭缝内部。康马拉对盐和胡椒味。
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4.将Kumara返回烤箱进一步10-15分钟，或直到它们煮沸。在服务前用香菜装饰kumara。
笔记
- Chipotle酱是一种丰富，烟熏，番茄酱，用Chipotle Peppers（烟熏墨西哥胡椒）味道。它可从您超市的国际食品部分提供。
