烤花椰菜沙拉配杏仁和橙子
这道美味健康的烤花椰菜沙拉配上松脆的杏仁和新鲜的橙子，是任何一餐完美平衡的配菜！
- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 服务4
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成分
烤花椰菜沙拉配杏仁和橙子
- 1/4杯（60毫升）特级初榨橄榄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1茶匙姜黄粉
- 1茶匙哈里萨
- 650克花椰菜
- 2个中等（340g）的红洋葱，切成薄片
- 2/3杯（100克）天然杏仁（杏仁仁）
- 1杯包装松散的新鲜平叶欧芹叶
- 1杯包装松散的新鲜芫荽叶
- 2个中等（480g）橙子，去皮，薄片
方法
烤花椰菜沙拉配杏仁和橙子
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1.将烤箱预热至200°C（180°C风扇强制）。
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2.在两个烤箱托盘上铺上烤纸。
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3.将油、大蒜、香料和哈里萨放入一个大碗中搅拌混合。用海盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味。
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4.从花椰菜上取下粗茎，然后将小花切成薄片。将它们加入加香料的油中，搅拌均匀。将花椰菜转移到烤箱托盘中。
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5.将切好的洋葱放入碗中，并将剩下的任何香料油搅拌均匀。你可能需要加一点额外的油来覆盖洋葱。将洋葱转移到第二个托盘中。
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6.把洋葱和花椰菜放在烤箱里烤30分钟，或者直到花椰菜变成金黄色，洋葱稍微烧焦。取出并放在一边冷却。
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7.当蔬菜冷却时，将杏仁放在一个单独的托盘上，在烤箱中烤8-10分钟，或者直到杏仁发出香味并轻微变成棕色。在粗切之前，取出并冷却一点。
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8.将烤蔬菜、杏仁、香草和橙子片放入碗中，轻轻折叠在一起。调味。转移到盘子里。
笔记
不适合冷冻或微波加热。
