烤梨，韭葱和山羊奶酪馅饼
这款梨、韭菜和山羊奶酪馅饼是庆祝秋季的美味产品。它不仅准备起来很简单，而且由于华丽的梨馅和柠檬蜜汁，看起来也令人印象深刻!
- 30分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是6
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成分
- 2张已卷好的酥皮点心
- 2汤匙橄榄油
- 1根韭菜，切半切成细片
- 1茶匙葛缕子种子
- 一瓣蒜，切成小块
- 一大把嫩菠菜叶
- 4个鸡蛋
- 1/2杯奶油
- 2个梨
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙柠檬汁
- 150克山羊奶酪，切片
- 新鲜嫩菠菜和混合香草，作为装饰
方法
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1预热烤箱至190°C。在一个长，矩形，松底的挞盒(或一个23厘米的圆形，松底的挞盒)上铺上酥皮。修剪整齐，放入冰箱冷藏。
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2在一个大煎锅里加热橄榄油炒韭菜，葛缕子和大蒜切片，用中低火煮4-5分钟，直到变软，开始焦糖化。加入一把菠菜叶，搅拌至略显枯萎，然后熄火，冷却5分钟。
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3.把鸡蛋和奶油打匀，调味。把梨切成四瓣，去核。把蜂蜜和柠檬汁混合在一起。
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4把有糕点衬里的烤盘放在厚的烤盘上。用冷却的韭菜馅料填满，倒在鸡蛋馅料上，然后把梨和山羊奶酪片放在上面。烘烤25-35分钟，直到面皮完全变成褐色，馅料在中心凝固。
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5从烤箱中取出，趁热的时候，涂上蜂蜜和柠檬混合物。休息至少10分钟，然后从罐头中取出。切成片，配上香草沙拉。
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