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配方 迷迭香和海盐佛卡夏面包
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配方 橄榄，番茄和牛至佛卡夏
迷迭香，黑橄榄和蒜味佛卡夏面包
自制佛卡夏面包让人印象深刻，也很容易做!妮琪·威克斯的佛卡夏面包食谱是非常棒的切片，可以作为美食的开胃菜，或者作为周中家庭晚餐的美味搭配
- 3小时做饭
- 使1
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成分
- 500毫升温水
- 1/2汤匙埃德蒙活性酵母
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙糖
- 570克优质面粉
- 迷迭香枝
- 黑橄榄,剁碎
- 大蒜,切成薄片
- 橄榄油和碎盐
方法
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1将水、酵母、盐、糖和1汤匙面粉放入一个大碗中搅拌，盖上盖子静置10分钟。
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2加入剩下的面粉，迷迭香，橄榄和大蒜，搅拌至光滑。用一块湿布盖住碗，放置至少45分钟，甚至两个半小时，使其发酵(参见下面的食谱小贴士，快速发酵)。
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3.预热烤箱至220ºC。在一个大而浅的烤盘上加点油。
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4把发起来的面团刮到涂了油的盘子里，用涂了油的手把面团均匀摊开。用你的手指在顶部挖出酒窝，撒上盐。
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5烘烤15分钟，直到面团膨胀并呈金黄色。如果你愿意，可以刷上更多的油，然后趁热食用。
笔记
- 这是一种无需揉面的烤面包方法，制作速度超快!-在温暖的汽车或预热到50ºC的烤箱中，快速让面团快速发酵(30-45分钟使面团变大一倍)。将碗放在折叠好的茶巾上放在架子上，让烤箱门开着。
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