迷迭香碎鱼和薯条
2011年8月31日下午2点- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
迷迭香碎鱼和薯条
- 3蛋白
- 1/4杯普通面粉
- 半杯玉米片屑
- 半杯袋装干面包屑
- 一汤匙切碎的迷迭香
- 650克厚而硬的白色去骨鱼片，切成2厘米的手指状
- 2大土豆
- 400克熊果去皮，切成1厘米的薄片
- 食用油喷雾
- 2个中等大小的西红柿，切成两半
- 3/4杯低脂天然酸奶
- 2汤匙沥干的刺山柑，剁碎
- 1个小黄瓜，切碎
- 1个葱花，切碎
- 柠檬片，上桌
方法
迷迭香碎鱼和薯条
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1在浅碗中打匀蛋白。把面粉放在盘子里。将面包屑和迷迭香放在另一个盘子里。撒上面粉，抖掉多余的鱼肉。沾上蛋清，再沾上面包屑均匀覆盖。放在盘子上。盖上食品保鲜膜;冷却15分钟。
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2预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。用叉子把土豆刺得满地都是。将土豆放入微波炉安全的碗中。用湿纸巾盖住。用微波炉高火加热4分钟或直到它变软。微凉;皮。把土豆切成1厘米的薄片。高火(100%)微波鸠摩罗3分钟或直到刚刚变软。将土豆和鸠摩罗放入烤盘。 Spray with oil; season with salt. Toss to coat evenly. Bake for 20 minutes or until golden and tender.
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3.同时，在烤盘上铺上烤纸。将鱼和番茄放在准备好的托盘上。把油喷得到处都是。烤10-12分钟，直到金黄和熟。
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4把酸奶、酸豆、小黄瓜和洋葱放在一个小碗里。用盐。搭配土豆、鸠马拉、番茄、酱汁和柠檬角食用。
笔记
用隔夜面包做面包屑。
