乡村意大利香肠和西葫芦沙拉
Lay Nici Wickes的乡村意大利香肠和小胡瓜沙拉食谱放在板或盘子上，让客人可以选择。炸西葫芦是这道菜的主角。与大量的硬面包一起食用
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
- 3个红辣椒，对半切去籽(或者用商店买的炭烤辣椒)
- 橄榄油
- 6到8根猪肉茴香香肠
- 1个大的红洋葱，对半切，然后从顶端到根部切成薄片
- 1汤匙黄油
- 橄榄油，用来煎炸
- 4到6个西葫芦，切成薄片(Nici用曼陀林)
- 1杯橄榄
- 一大把罗勒叶
方法
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1用炭烤辣椒，用橄榄油摩擦，把切好的一面朝下放在托盘上，在上面烤，直到表皮有地方起泡和发黑。用茶巾盖上，放置10分钟或直到冷却到可以处理。剥皮和丢弃皮。把肉切成条。
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2用黄油和2大汤匙橄榄油在170°C的烤箱中烤香肠和红洋葱30分钟或直至熟。准备好后切成粗圆。
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3.香肠煮的时候，在平底锅里把油加热到中火。分批炸小胡瓜，直到颜色变好，但要密切注意，因为它会很快从熟变成焦!用纸巾吸干水分。
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4和橄榄和罗勒一起放在大浅盘里。与硬面包和特级橄榄油一起食用。
笔记
- 一罐从商店买来的炭烤辣椒是备用食品。
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