鲑鱼Nicoise沙拉
2013年7月27日下午2:00- 10分钟准备
- 13分钟烹饪
- 服务4.
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原料
鲑鱼Nicoise沙拉
- 600克青豆，修剪
- 2茶匙橄榄油
- 550克鲑鱼片（无骨腹部碎片）
- 海盐和破裂的黑胡椒
- 4个鸡蛋，在室温下
- 1个小埃米拉洛，切碎
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙白葡萄醋
- 1个红色辣椒，等待和切片
- 100克坑喀拉马塔橄榄
方法
鲑鱼Nicoise沙拉
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1带来大片盐水煮沸。Blanch Beans 5分钟，直到煮熟;排出并放入一碗冰水以设定颜色并停止烹饪过程。
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2在中高温下煎锅中加热橄榄。季鲑鱼用盐和胡椒，煮6分钟的皮肤侧面。将4〜5分钟转动并烹饪培养，直到煮熟到您的链接。从平底锅中取出并放在砧板上休息。
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3.将鸡蛋放入小平底锅中，用冷水盖1厘米。煮沸，将热量减少到煨，煮3 1/2分钟。从水中取出并用豆子放入一碗冰水。
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4.结合埃尔科特，特级初榨橄榄油和醋中的碗。用辣椒和橄榄加入豆子并加入碗;折叠穿着敷料。
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5.从三文鱼中取出皮肤，用蔬菜剥落到碗中。轻轻地折腾结合。从鸡蛋中剥离，切成两半。撒上与海盐和破裂的黑胡椒的鸡蛋切开。
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6.用半软煮鸡蛋饰有半软煮的鸡蛋，以及冷藏果味的饮料。
