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配方 脆鱿鱼和蒜泥蛋黄酱面包
扇贝和辣椒蛋黄酱面包
这个食谱是Nici wwickes的“龙虾卷”——一个烤黄油面包，里面塞满了扇贝和卷心莴苣，上面放着辣辣椒蛋黄酱——非常美味!
- 15分钟烹饪
- 使8
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成分
辣椒梅奥
- 1/2杯蛋黄酱(Nici使用Best Foods)
- 2茶匙酸橙汁
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 2汤匙橄榄油
- 象样捏辣椒粉
- 适量的盐和白胡椒
扇贝面包
- 小而软的白面包卷或小圆面包
- 50克黄油，软化
- 1汤匙黄油
- 撒点橄榄油
- 2打扇贝，珊瑚/鱼卵刺穿
- 卷心莴苣,碎
- 象样捏辣椒粉
- 来点酸橙
方法
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1把蛋黄酱，酸橙汁和醋混合在一个碗里。加入橄榄油，然后加入辣椒。用盐和胡椒粉调味。
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2预热烤箱至180ºC。将面包卷水平切成两半，在上面涂少许黄油。
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3.把面包放在烤箱烤盘里，黄油面朝下。放入烤箱烤5分钟或直至金黄色。
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4将扇贝放入黄油和油中煮至一侧呈金黄色并呈焦糖状，然后翻面再煮20-30秒。
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5在每个烤面包的下半部分放一汤匙辣椒蛋黄酱，加入熟扇贝，然后是生菜和另一汤匙蛋黄酱。
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6盖上面包的黄油盖，然后撒上一撮辣椒粉。在面包上多放些青柠角。
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