银甜菜和菲达菲罗派
甜味和咸味是这道菜的完美结合。这都是关于平衡对立。酥脆，轻糕点包美味的一口地中海风格的治疗。
- 40分钟烹饪
- 是10
打印
成分
银甜菜和菲达菲罗派
- 50克黄油或3汤匙橄榄油
- 2个洋葱，剁碎
- 4瓣蒜，剁碎
- 一束银甜菜，洗净后切碎
- 180克(½包)酥皮
- 10汤匙(约50克)磨碎的帕尔马干酪
- 1/2杯葡萄干
- 200克羊乳酪，捣碎
- 半杯薄荷，切成薄片
- 6个鸡蛋，轻轻打匀
- 1/2杯奶油
- 1/4肉豆蔻，磨碎
- 橄榄油，用来刷面
方法
银甜菜和菲达菲罗派
-
1预热烤箱至200°C。
-
2在一个大煎锅里加热黄油或橄榄油，然后加热洋葱和大蒜，直到变软。
-
3.加入银甜菜，盖上盖子煮，直到银甜菜变成鲜绿色。打开锅盖，继续煮直到液体蒸发。
-
4将细丝切成12厘米的正方形。在10个小的挞罐或大的松饼罐上铺上4-6个方形的松饼，每一块都分开放，以确保两层之间有空气。
-
5在每个派的底部铺上一汤匙帕尔马干酪。这样可以防止底部受潮。上面放上银甜菜，葡萄干，羊乳酪和薄荷。
-
6将鸡蛋、奶油、肉豆蔻、盐和胡椒粉搅拌均匀，倒入饼底。在每个派上面放上两片松脆的细丝，刷上一点橄榄油。放入烤箱烤15-20分钟至金黄色。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的