这个配方首先出现在食品杂志。
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食谱 烤猪肚和李子
慢煮的亚洲式猪肉肚子
用这种美味的缓慢煮熟的亚洲猪肚食谱给烤猪肉是一种味道包装的扭曲。用大量亚洲蔬菜在米饭或面条顶上
- 3小时烹饪
- 服务4.
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原料
- 2汤匙花生油
- 1汤匙芝麻油
- 1.25千克猪肚（骨头）
- 2个小肉桂棒
- 3星茴香
- 1拇指姜，去皮和薄片切片
- 3丁香大蒜，去皮和细切
- 3个葱，切成细
- 1个橙色，果汁和热情的条带
- 1杯深酱油
- 1/4杯红糖
- 1升水
方法
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1在防火砂锅菜中加热花生和芝麻油，在两侧加入猪肉并灼烧。从锅中取出猪肉。
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2将肉桂棒，八角茴香，姜，大蒜和春天洋葱放在砂锅中，搅拌1-2分钟。加入橙汁和热情，酱油和红糖。搅拌直至糖溶解。
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3.将猪肉扔到砂锅菜中并倒入水中。将一块烘焙纸放在砂锅上方的猪肉内，并用盖子覆盖砂锅。轻轻煮3个小时。煮熟时猪肉应该柔软。
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4.小心地从果汁中取出猪肉，将皮肤放在烤盘上。烤猪肉直到皮肤开始裂纹。切成4-8个相等的条带。
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5.虽然猪肉烧烤，将砂锅菜放在滚刀上，使烹饪汁煮沸并减少一半。通过筛子和储备留下果汁。
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6.在米饭或面条上为猪肚供应，淋上果汁，并伴随着亚洲绿色。
笔记
- 请你的屠夫从猪肚中取出鼻子。如果这是不可能的，您可能会发现在切割肉之前更容易移除噼啪声。
