慢煮猪肉和烤玉米卷
焦糖玉米卷的酸味是烤肉中肥美的猪肉的完美衬托。下个星期天的晚餐试试这个烤猪肉
- 1小时30分钟的烹饪
- 是6
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成分
- 1.5公斤去骨猪肩肉
- 半茶匙中国五香
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙海盐
- 4土豆、住宿
- 5株柽柳，纵切
- 2根葱，切成薄片
方法
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1预热烤箱至230°C。
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2把皮和肉拍干。把香料涂在猪肉的肉边上，然后把油和盐涂在皮边上。
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3.放在烤盘里。在烤箱顶部附近烤30分钟，或直到脆皮形成。
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4将烤箱温度降低到175°C，将菜放到烤箱中间。加入土豆和玉米卷，然后用锡箔盖紧。煮一个小时。
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5去掉锡箔纸，检查肉是否软透。将烤箱调至230°C，甚至可以烤制，让脆皮再次变脆。
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6将肉放置10到15分钟后切片。与去皮的玉米卷、土豆和少许葱一起上桌。
笔记
-猪肩肉是用来做猪肩肉的。-让当地的肉贩或超市的肉贩为你准备一份肩腹肉。让它们在皮上划痕，这会让你的皮有脆皮。-如果你没有足够的运气在自己的花园里种上一棵柽柳，那么你可以从tastytamarillo .co.nz网站订购并直接从果园送货上门。
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