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慢炖巴西黑豆
这道慢炖巴西黑豆炖菜只需要几分钟的准备时间，然后你的慢炖锅就会产生神奇的效果。另外，如果在剩菜上撒上土豆泥，就可以做一个很棒的派
- 9小时做饭
- 是6
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成分
- 4片烟熏培根
- 700克去骨猪肩肉，切去肥肉，切成3厘米的方块
- 加盐和黑胡椒调味
- 带骨牛肉小排骨或其他多肉的牛肉或猪肉排骨，用脂肪修剪
- 两杯干黑豆，浸泡一夜
- 熏火腿或熏肉
- 2洋葱,切碎
- 6瓣蒜，剁碎
- 2整个辣椒
- 3到4杯鸡汤
- 1/2茶匙碎香菜
- 2月桂叶
- 一汤匙白醋
- 一小把香菜或欧芹，就可以上桌了
方法
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1用中火煎培根至酥脆。从锅中取出，加入慢炖锅中。把煎锅重新加热。用盐和胡椒粉给猪肉调味。把火调到中高。把猪肉放入锅中煮6分钟，四周都变成棕色。
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2将猪肉放入慢炖锅中。我喜欢分批做，以免把锅挤得太满。用盐和少许胡椒粉均匀调味。将排骨放入煎锅中，每面煎3分钟，或煎至棕色。将排骨放入慢炖锅中。
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3.加入沥干的豆子，牛腿肉，洋葱，大蒜，辣椒，鸡汤(足够覆盖一切)，香菜，月桂叶和醋慢炖，搅拌混合。盖上盖子，用小火煮8-9小时，直到豆子和肉变软。
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4撒上大量的香菜或欧芹，和米饭一起食用。
笔记
- 如果你打算在早上上班前做这个，你需要在前一天晚上把豆子浸泡一下，然后把肉煎成褐色，这样可以节省早上的时间。配上一片橘子就很不错了。如果你愿意，你可以把所有的骨头都取出来，但我希望它保持原样。
