配方

南方风味的快腌猪肉片

当你想吃一顿美味的嫩肉时，没有什么比这道南方风味的粘稠猪肉更好的了。可以切片和自制的速冻泡菜一起食用

2017年2月21日5点17分
通过 安娜王该
  • 15分钟烹饪
  • 5小时腌制
  • 是4
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这个食谱第一次出现在食品杂志．
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成分

  • 800克猪肉片，加入骨头
干摩擦
  • 一汤匙红糖
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙现磨黑胡椒
  • 1/2茶匙芹菜籽
  • 1/2茶匙孜然粉
  • 1/2茶匙肉桂粉
假缝suace
  • 1/4杯番茄酱
  • 1汤匙麦芽醋
  • 2茶匙红糖
  • 1茶匙盐
快速的泡菜
  • 萝卜,驻扎
  • 小胡萝卜,减少了一半
  • 1/2杯麦芽醋(不含麸质的，用苹果醋)
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙糖
  • 2茶匙芝麻

方法

  • 1
    将干燥的调料混合在一起，用它涂在猪肉片上。盖上盖子，放入冰箱冷藏几个小时或一整晚。
  • 2
    要做浇汁，把所有材料放在碗里搅拌。
  • 3.
    为了快速腌制，把萝卜和胡萝卜放在一个罐子里。把醋、盐和糖一起放在一个小锅里加热至沸腾，然后从火上移开，放在一边冷却，然后倒进罐子里的蔬菜盖上盖子。撒上芝麻，浸泡至少10分钟。
  • 4
    当准备好煮猪肉时，预热烧烤架。将酱汁刷在猪肉片上，每一面烤4-5分钟，直到完全熟透。烹饪时再涂一次油。取下烤架，盖上盖子，休息5分钟，然后与速冻泡菜一起上桌。

笔记

每份能量:352千卡，1475kj蛋白质:42克脂肪:18克饱和脂肪:7克胆固醇:114毫克碳水化合物:7克纤维:1克钠:1328毫克

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