西班牙式烧烤海鲜配蒜味蛋黄酱
这些辛辣的大虾和鳕鱼片配上新鲜的蔬菜和香草蒜泥蛋黄酱，为您的下一次烧烤增添乐趣。
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
西班牙式烧烤海鲜配蒜味蛋黄酱
- 500克生的中号对虾
- 1/2杯(125毫升)特级初榨橄榄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 1茶匙红辣椒
- 2茶匙切碎的柠檬皮
- 盐和现磨的黑胡椒
- 650克鳕鱼片
- 2个大(300克)西葫芦，纵向切片
- 一大把(350克)红辣椒，切成四等份
蒜味蛋黄酱
- 1/2杯(150克)全蛋黄酱
- 1瓣大蒜，压碎
- 1汤匙柠檬汁
方法
西班牙式烧烤海鲜配蒜味蛋黄酱
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1虾仁去皮去脉，留尾。
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2将1/3杯(800毫升)的油、一半的大蒜、辣椒粉、果皮、盐和胡椒、对虾和鱼放入一个中等大小的碗中;轻轻搅拌混合。
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3.要做蒜味蛋黄酱，把所有材料混合在一个小碗里。
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4将西葫芦和辣椒放在加热过的烤架或烤盘上烹煮，直到变成褐色和软嫩。
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5把对虾和牙鳕放在同一个烧烤盘上煮，直到两面都变成棕色，刚好煮透。如果喜欢的话，可搭配蔬菜、蛋黄酱和柠檬片食用。
笔记
不适合冷冻。不适合微波。
