斑点奶酪吐司加烤面包
毫无疑问，奶酪味的、酥脆的烤三明治很有吸引力，而这个食谱绝对能满足你的需求。填满烟熏斑点，豪达和comté，涂上自制的格里比契，这是一个时代的烤面包。
- 45分钟的准备
- 15分钟烹饪
- 使6
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成分
- 500克烟熏斑点或培根，去皮，切薄片
- 软化的黄油，用于涂抹
- 12片厚皮白面包，稍微烤一下
- 第戎芥末，用来涂酱
- 400克豪达干酪，粗磨碎
- 100克comté奶酪(可在专业食品店购买;或者使用gruyère)，粗糙地磨碎
Gribiche
- 3个鸡蛋
- 2根葱，剁碎
- 120克小黄瓜，剁碎
- 1/4杯刺山柑，剁碎
- 3茶匙切碎的龙蒿
- 1/3杯切碎的平叶欧芹
- 1/4杯橄榄油
方法
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1预热烤箱至220°C。在烤盘上铺上烤纸。对于gribiche(一种冷蛋酱)，把煮熟的鸡蛋(9-10分钟)然后削皮，切碎，和剩余的gribiche配料一起放在碗里。搅拌混合，调味。
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2在一个大的不粘锅中，用高温分批烹调斑点或培根，偶尔翻动一下，直到金黄色。
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3.在面包的一面涂上黄油，轻轻地涂上芥末，然后把一半的芥末面朝上的面包片放在托盘上。在上面撒点奶酪，然后用剩下的面包做三明治，芥末面朝下，轻轻压一下。烘烤至金黄色，奶酪融化(10-15分钟)。将格里比切放入烤面包中即可食用。
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