地中海风味烤鸡与混合蔬菜
享受烧烤晚餐在一个快速的地中海鸡肉烘烤食谱。用你手头上的任何蔬菜，比如小胡瓜、鸠马拉或洋葱——任何东西都可以用来做这顿简单的饭
- 十分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是4
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成分
- 500克可烘烤的混合蔬菜
- 2汤匙橄榄油
- 1.5公斤整只腌制鸡肉，切成4份(见食谱提示)
- 2柠檬,减半
- 4根柠檬百里香枝，再多放一些
- 175克迷你辣椒，对半切，去籽
方法
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1预热烤箱至180°C。在2个烤箱托盘上涂上少许油。
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2把蔬菜放在一个盘子里，倒入一半的油。将鸡肉和半个柠檬放在剩下的托盘上。滴入剩余的油。把百里香分放在两个盘子里。
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3.烤25分钟。把蔬菜和剩下的一半柠檬挤在两个托盘上。
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4将辣椒放入蔬菜盘中。继续烤20-25分钟，直到鸡肉完全熟透，蔬菜呈金黄色。
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5鸡肉配蔬菜、烤盘上的汁液和额外的柠檬百里香。
笔记
- 如果没有腌制过的鸡肉，可以使用鸡肉块或整只鸡。用你手头上的任何蔬菜，比如小胡瓜、库马拉、洋葱和辣椒。
