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配方 辣的扁豆汤
香葱扁豆配爆米花
将柔软的黄油韭葱与绿色扁豆和香料混合在一起可以做出一顿美味的素食晚餐
- 1小时10分钟的烹饪
- 服务2
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成分
- 一杯生puy绿扁豆
- 2茶匙海盐
- 2 1/4杯水
- 2根韭菜，剁碎
- 30克黄油
- 2汤匙米糠油
- 1茶匙孜然
- 1/2茶匙肉桂
- 1/2茶匙姜黄
- 1茶匙姜粉
- 2个绿辣椒，切片
- 2个苹果挞，去皮切块
- 印度炸圆面包片,
方法
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1将扁豆放入盐水中煮沸，然后用文火煮至刚刚煮熟——大约30-40分钟。
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2当小扁豆在烹饪时，用黄油轻轻搅动韭葱，直到煮熟，然后加入米糠油和香料。再煮1-2分钟。
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3.转移到一个耐热的盘子。扁豆煮熟沥干水分后，加入煮熟的韭菜。将小扁豆拌入韭葱和香料。
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4加入辣椒和苹果，加少许水，盖上盖子烤20-30分钟。
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5把扁豆和爆米花一起盛在碗里。
笔记
- 制作美味小扁豆的诀窍是把它们煮得很软，这样它们就能保持完整，而不是煮得太久，变成糊状!
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