辛辣的马德拉斯式南瓜咖喱
还在寻找下一顿素食大餐吗?这道辛辣的马德拉斯式南瓜咖喱食谱符合所有的要求。配上米饭、清凉的酸奶油和新鲜的酸橙块，就可以填饱肚子了
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1/4杯橄榄油
- 2八角茴香
- 2茶匙烟熏辣椒粉
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2汤匙番茄酱
- 750克白胡桃南瓜，去皮，切碎
- 4个大西红柿，大致切碎
- 1/2杯蔬菜高汤
- 一杯冻豌豆
- 1个长青椒，切碎
- 香菜，米饭，酸奶油，青柠角
方法
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1在一个大平底锅里，中火加热油。加入香料及番茄酱，煮1-2分钟至有香味。
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2把南瓜和番茄搅匀。把温度提高到很高。煮1-2分钟，偶尔搅拌一下，直到番茄变软。
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3.倒入蔬菜高汤。煮10-15分钟，直到南瓜变软，咖喱变稠。通过搅拌豌豆。季节的味道。
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4在咖喱里撒上辣椒和香菜枝。搭配米饭、酸奶油、青柠角。
笔记
- 如果喜欢的话，可以使用咖喱酱或咖喱粉。
