读下一个
-
配方 锅炸土豆饼
辛辣的泰国防风和土豆烙饼配煎蛋
在这个美味的烙饼食谱中，两种菜系相互碰撞。传统的犹太土豆煎饼配上泰国绿咖喱酱和防风草，是一份美味的早餐或早午餐
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
打印
成分
- 1根去皮的大防风草
- 400克土豆，洗净
- 1个大胡萝卜，去皮
- 1/4个红洋葱，切碎
- 一茶匙半商店买的泰式绿咖喱酱
- 1/4杯普通面粉
- 一把切碎的香菜
- 2-3汤匙油，煎炸用
- 1汤匙黄油
- 4个鸡蛋
- 一把豆芽或雪豆芽，或干辣椒片，就可以上桌了
方法
-
1将防风草、土豆和胡萝卜磨碎，放入搅拌碗中。加入洋葱和咖喱酱，搅拌均匀。
-
2加入面粉拌匀。
-
3.在一个大煎锅里加热一点油。将一勺勺的混合物放入锅中，用叉子的背面将肉饼做成扁平的形状。煎至金黄酥脆，然后翻面再煎另一面。从锅中取出并保持温暖。
-
4在煎锅里，将黄油融化，直到起泡，轻轻地加入鸡蛋。煮至蛋白凝固，蛋黄仍然软——一面朝上。在烙饼上撒上鸡蛋和一把豆芽或雪豆芽，或撒上辣椒片。
笔记
- 这是一个很好的改变，从土豆煎饼和培根。如果没有新鲜的香菜，可以用1茶匙的香菜酱。能量297千卡，1243kj•蛋白质10g•总脂肪16.6g•饱和脂肪3g•碳水化合物24g•纤维5g•钠157mg
