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配方 柠檬美味的布丁
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配方 柠檬和混合浆果自酿布丁
海绵柠檬酸奶布丁
这款柠檬布丁的配方永远不会让人厌烦——它的味道浓烈而充满活力，质地轻盈而柔软。这是一种消耗不新鲜酸奶的好方法。不浪费，不愁缺!
- 35分钟烹饪
- 使4
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成分
- 2汤匙黄油
- 1/2杯糖
- 两个柠檬的皮
- 一个柠檬汁，加柠檬皮，上桌
- 2汤匙面粉
- 2个大蛋(或3个小蛋)，分开
- 11又1/4杯原味酸奶
- 糖粉，生奶油，上桌
方法
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1预热烤箱至160°C。
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2在单个的烤盘、soufflé盘子、各种各样的烤箱用的杯子或一个大的烤箱用的盘子上涂上大量的黄油。
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3.将黄油和糖打至松软，然后加入皮屑、柠檬汁、面粉和蛋黄。搅拌均匀，加入酸奶，搅拌均匀。
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4把蛋白打至硬，轻轻拌入上面的东西。
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5轻轻地把混合物倒入准备好的盘子里，然后放在烤盘里。将沸水倒入锅中，使其达到盘子的一半高度。
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6单独烤30-35分钟，如果用的是大盘子，则要烤50-60分钟。它的表面应该是金黄色的，微微松脆，然后是松软的，底部有奶油状的柠檬凝乳。
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7撒上少许糖粉，然后加入鲜奶油和额外的调味料。
笔记
- 如果要做一个大布丁，可以使用耐热玻璃盘子，这样你就可以看到它是如何烹饪的。
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