炒牛肉盖兰
浓郁的亚洲风味与中国花椰菜结合在一起，会让你品尝到中国的味道。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
炒牛肉盖兰
- 4杯水，外加1 / 4杯水
- 2杯印度香米
- 1/4杯植物油
- 500克臀肉，切成薄片
- 5厘米的姜片，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 2杯盖兰(中国花椰菜)，切成3厘米的块
- 香菇250克，切片
- 2汤匙酱油
- 2汤匙米酒
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙香油
方法
炒牛肉盖兰
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1在一个大锅里，把水和米饭混合。大火煮沸，煮10分钟，然后关火。盖上盖子，放置10分钟。
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2在锅或大煎锅里，加热油。将牛排分两批炒1-2分钟。取出并放在一边。将姜和蒜炒30秒。
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3.加入鸡兰茎和蘑菇。炒2分钟至软。
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4在一个罐子里，将多余的水，酱油，酒和玉米粉混合直到光滑。放入锅中炒2-3分钟至沸腾变稠。
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5将牛排和剩下的盖兰一起回锅。炒1-2分钟至热透。
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6淋上香油，与米饭一起食用。
笔记
如果你没有米酒(绍兴)，用干雪利酒。牛里脊肉、猪里脊肉或鸡胸肉都可以代替后腿肉。
