用罗勒和煎蛋炒火鸡
火鸡不只是圣诞节才吃，这个美味的食谱用火鸡肉、罗勒叶和煎蛋煸炒。这道健康的晚餐只需30分钟就能做好
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1/3杯甜辣椒酱
- 1又1/2汤匙鱼露，再加2汤匙
- 1又1/2汤匙酸橙汁，再加柠檬角
- 1/4杯植物油
- 4个鸡蛋
- 4瓣大蒜，压碎
- 1个长红辣椒，切成薄片(可选)
- 500克火鸡肉(见提示)
- 150克四季豆，切成两半
- 2汤匙红糖
- 一杯泰国罗勒叶
- 1个黄油生菜，叶子分开，洗净，晾干
方法
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1在一个小碗里，混合酱汁和果汁。备用。
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2在锅或煎锅中，高火加热2茶匙油。每次煎一个鸡蛋，每个都加油，煎1-2分钟，直到边缘呈金黄色，起皱，但蛋黄仍然是流的。转移到一个盘子，并保持温暖。
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3.将剩下的油在同一锅中高温加热。将大蒜和辣椒(如果有的话)炒1分钟。加入火鸡肉，炒4-5分钟，直到变成褐色。加入豆类，额外的鱼露和糖。炒1-2分钟，然后熄火，把罗勒倒进去。
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4用生菜杯盛火鸡，上面撒上鸡蛋，淋上准备好的辣椒酱。配上酸橙。
笔记
你可以用猪肉或鸡肉来代替火鸡。
