配方

黑啤蜂蜜烤羊排

这道聪明的羊肉食谱用深色、浓郁、口味浓郁的黑啤酒来腌嫩的羊排。这些排骨是一种烧烤，配上浓稠的黑啤、蜂蜜和姜酱，一定要尝尝

2016年9月05日5:42am
通过 Jennene垫块
  • 20分钟准备
  • 20分钟烹饪
  • 2小时腌制
  • 是4
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成分

  • 2汤匙香菜籽
  • 一茶匙黑胡椒子
  • 440毫升的
  • 半杯蜂蜜
  • 3个小葱，切片，再多加点
  • 2厘米的鲜姜，磨碎
  • 2瓣大蒜，压碎
  • 12块羊排，修剪好了

方法

  • 1
    中火加热小煎锅。干炒香菜和花椒1-2分钟至香。转移到研钵和杵，然后一起粉碎。
  • 2
    在一个大的非金属碗中，搅拌黑啤酒、蜂蜜、洋葱、姜、大蒜和香料。加入排骨，搅拌均匀。放入冰箱腌2小时。
  • 3.
    将排骨从腌料中取出，置于室温。
  • 4
    将腌料倒入一个大炖锅中。中火慢炖8-10分钟，直至变稠。
  • 5
    用高火预热烧烤盘。在盘子上轻轻刷上油。排骨每面煎3-4分钟，偶尔抹上腌料。再撒上小葱即可。

笔记

  • 用牙签固定排骨的尾部是一个好主意，这样在烹饪过程中它们可以保持形状——但在上桌之前把它们拿掉!

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