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配方 柠檬核桃面食
阿尔弗雷多干面条配烤豆芽
用不起眼的布鲁塞尔芽来发挥创意吧!在这个食谱中，鲜嫩的烤豆芽与奶油意大利干拌在一起，创造出一顿舒适的晚餐，非常适合在寒冷的夜晚享用
- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
- 450克球芽甘蓝，减半
- 1/2汤匙油
- 375克干面条
- 2汤匙黄油
- 300毫升奶
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪，额外的，供食用(可选)
- 盐和胡椒
- 切碎的欧芹，上桌(可选)
方法
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1预热烤箱至200°C。把准备好的豆芽倒入油中，放在烤盘上。烤12-15分钟，翻一两次，直到颜色变浅变软。
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2按照包装上的说明烹饪意大利面，保留四分之一杯水。
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3.在平底锅中融化黄油，加入奶油，用文火慢炖至变稠。关火，加入磨碎的帕尔马干酪，每次撒一点，搅拌均匀，防止结块。用盐和胡椒调味。
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4将一半的豆芽放入酱汁中搅拌。加入煮熟的意大利面条，如果需要的话，加一点意大利面水。把剩下的芽撒进去。如果喜欢的话，可以在上面撒上帕尔马干酪和欧芹。
笔记
- 阿尔弗雷多酱是很棒的基础食谱;你可以在酱汁中加入切碎的新鲜香草，或者在上面放上脆培根丁。如果你喜欢，可以用其他形状的面食。能量735kcal, 3079kj•蛋白质19.9克•脂肪49g•饱和脂肪28g•碳水化合物49g•纤维8.1克•钠366毫克
