泰国鸡蛋糕
2014年3月29日下午1点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
泰国鸡蛋糕
- 2汤匙红咖喱酱
- 一汤匙鱼露
- 1茶匙糖
- 750克鸡肉末
- 200克蛇豆，切成薄片
- 一汤匙植物油
- 蒸好饭，上桌
- 辣椒花生酱，上桌
- 柠檬角，上菜
方法
泰国鸡蛋糕
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1将咖喱酱、鱼露和糖与2茶匙水在一个大碗中混合。加入鸡茸，搅拌至均匀粘稠。加入豆子并充分混合。用湿手将肉末混合成直径约7厘米、厚7毫米的肉饼。
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2在一个大煎锅里加热油。鸡肉饼要分批煮两分钟，直到两面都变成金黄色。烹调第二面时，将火调至中火。用纸巾吸干水分。与米饭、柠檬角和辣椒花生酱一起食用。
笔记
蛇豆在东南亚烹饪中很常用，但你也可以用小青豆。
