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配方 红咖喱肉配柠檬和罗勒米饭
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配方 椰子、酸橙和姜咖喱蔬菜
泰国虾面碗
这个简单快捷的虾面配方完美展示了所有最好的泰国风味和配料。从零开始制作香料酱，确保口感饱满
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 服务4
印刷品
成分
- 2厘米片鲜姜，去皮，切碎
- 1个红色长辣椒，带籽，另加，切片食用
- 1茎柠檬草，去除外层，切碎
- 3瓣大蒜，去皮
- 1束芫荽，切碎，再加上额外的小枝即可食用
- 2汤匙植物油
- 1茶匙芫荽籽，压碎
- 1/4茶匙姜黄粉
- 1杯蔬菜或鱼汤
- 200克米粉
- 400毫升椰奶
- 100克亚洲绿叶，顶部去除，茎四分之一
- 12只虾，去皮，去核，尾部完整
- 2汤匙鱼露
- 2份酸橙，仅限果汁，外加楔形块
- 豆沙、花生碎即可食用
方法
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1.将生姜、辣椒、柠檬草、大蒜和芫荽加工成糊状。
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2.在炒锅中，用中火加热油。炒糊1-2分钟。加入芫荽籽和姜黄，然后加入高汤。炖5分钟。
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3.按照包装说明煮面条，并放在一边。
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4.将椰奶搅拌到混合料中。煮沸后，用文火炖2-3分钟。加入绿梗，慢炖4-5分钟。
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5.加入虾和剩下的青菜。慢炖2-3分钟，直到虾变成粉红色并煮熟。搅拌面条、鱼露和酸橙汁。上面是豆沙、花生、辣椒片和芫荽枝。配石灰。
笔记
- 如果时间不够，用商店买的浆糊。
