摄影的托德:艾尔。
读下一个
-
配方 生菜杯里的猪larb
-
配方 泰式猪肉生菜杯
泰式猪肉沙拉配新鲜香草和酸橙
辛辣的碎肉沙拉，有时被称为“larb”，在泰国很常见。试试Nici Wickes简单的猪肉末沙拉配方，它充满了新鲜香草和酸橙汁的味道
- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 1小时腌制
- 是4
打印
成分
- 500克猪肉末
- 1汤匙米粉(也可以用普通面粉)
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2个切碎的红辣椒
- 1根柠檬草，切碎
- 2汤匙鱼露
- 1汤匙酱油
- 1茶匙碎香菜
- 2汤匙米糠油
- 2汤匙酸橙汁
- 8个樱桃番茄，切成两半
- 1/2的黄瓜,切成小方块
- 1/4杯切碎的香菜
- 2片青柠叶，切碎
- 2汤匙切碎的薄荷
- 1个脆莴苣，上桌
- 额外的青柠角，新鲜香菜和薄荷，上桌
方法
-
1在一个碗里，混合碎肉，面粉，洋葱，辣椒，柠檬草，鱼露，酱油和香菜。盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时。
-
2在煎锅里把油加热。加入切碎的混合物，用大火煮至金黄色。加入酸橙汁。放在一边稍微冷却一下。
-
3.将碎肉与番茄、黄瓜、香菜、酸橙叶和薄荷叶混合。
-
4上菜时，把黄油莴苣叶放在一个板或浅盘上，然后在上面撒上混合好的肉末。用额外的青柠角和新鲜香草装饰。
笔记
- 你也可以用鸡肉粉或撒满面粉的鲜鱼块代替猪肉末。
从食物到爱的最新消息
阅读更多的