泰式海鲜和米粉沙拉
这道新鲜的泰式沙拉可以带你去曼谷一趟，它充满了柠檬草、辣椒酱和大块鲜嫩海鲜的味道。
- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
沙拉酱
- 两汤匙鱼露
- 2汤匙甜辣椒酱
- 1/3杯(80毫升)酸橙汁
- 1个新鲜的长红辣椒，切碎
- 1汤匙磨碎的粗棕榈糖
泰式海鲜和米粉沙拉
- 125克米粉面条
- 4杯(1升)水
- 鲜姜3片(15克)，切成薄片
- 1茎香茅，粗切
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 16只(720g)中号青虾，去皮，去肠
- 400克三文鱼片
- 150克雪豆，定时切成薄片
- 250克萝卜，切好后切成薄片
- 半杯切碎的新鲜芫荽叶
- 葱头3个，切成厚片
方法
泰式海鲜和米粉沙拉
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1将粉丝放入一个盛有沸水的耐热碗中，待其变软;下水道。用冷水冲洗;下水道。
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2要做调味料，把所有的原料放入有螺旋盖的罐子里;摇匀。
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3.将量好的水、生姜、柠檬草和大蒜放入中煎锅中;煮沸。减少热量;分别加入对虾和鲑鱼，煮至软身。排水井。
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4将面条、调料、大虾、三文鱼片和其他食材放入一个中碗中;轻轻搅拌混合。
笔记
不适合冷冻。不适合微波。鲑鱼的烹饪时间取决于切的厚度。用水用文火慢炖，以避免对虾煮过头。
