豆腐蛇豆炒饭
2012年12月30日下午1点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
豆腐蛇豆炒饭
- 2茶匙植物油或花生油，再加少许，油炸
- 300克蛇豆，切成5厘米长
- 1/4杯玉米淀粉
- 一茶匙中国五香粉
- 300克硬豆腐，沥干水分，剁碎
- 3瓣大蒜，剁碎
- 一汤匙磨碎的新鲜生姜
- 2根葱，切成薄片
- 1个新鲜的长红辣椒，切碎
- 3杯煮好的茉莉花米
- 2汤匙盐酱油
方法
豆腐蛇豆炒饭
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1用中火加热锅或大煎锅。加入一半的油;旋流涂层表面。添加豆类;炒8分钟至微焦变软。转移到中等耐热碗;遮盖以保持温暖。
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2把玉米粉和五种香料粉放在一个大平底盘子里。添加豆腐;外套。
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3.在一个大的厚底平底锅中，用中火加热多余的油(当一块面包片不吸油时，油就好了)。将豆腐分批炸1-2分钟或炸至金黄酥脆。用漏勺，倒到纸巾上。把豆腐切成两半。
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4加入剩下的油，用中火加热。将蒜，姜，洋葱和辣椒炒30秒或炒香。
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5把豆子放回锅里。加入米饭和酱油;翻炒2-3分钟或至微黄。添加豆腐;搅拌混合。服务。
笔记
把蛇豆换成青豆。
